Vignoble de Bordeaux
Bordeaux, c'est le plus grand nombre de propriétés de France et deux modèles commerciaux qui cohabitent : celles qui vendent par la place et celles qui vendent en direct. Kavo s'adresse à la gestion commerciale des deux, sans prétendre remplacer le système du négoce.
Des dizaines de milliers d'hectares, un tissu de propriétés d'une grande diversité de tailles, et une organisation commerciale historique qui distingue nettement ceux qui commercialisent eux-mêmes de ceux qui passent par le négoce.
Une même propriété commercialise souvent plusieurs vins sous des noms distincts, avec des positionnements et des circuits différents. Le catalogue doit permettre de lire la performance de chaque marque séparément, sans les agréger dans un chiffre d'affaires global.
Contrairement aux vignobles à rotation rapide, une propriété bordelaise conserve du stock sur plusieurs millésimes simultanément, parfois pendant des années. Savoir ce qui reste, par millésime et par format, conditionne les décisions de mise en marché.
Importateurs, distributeurs et marchés asiatiques et américains représentent une part déterminante des volumes, avec des documents d'accompagnement, des mentions à porter sur les factures et des clients qu'il faut suivre par pays.
Grand vin, second vin et autres marques constituent des lignes de catalogue distinctes, avec leurs millésimes, leurs formats et leurs tarifs. Vous lisez les ventes par marque, par millésime, par format et par circuit, au lieu de reconstituer l'information a posteriori dans un tableur.
Le stock est suivi par référence — donc par millésime et par format — et par entrepôt, avec des transferts tracés et des inventaires périodiques. Le registre des mouvements est en ajout seul et horodaté : ce qui a été enregistré ne se réécrit pas, il se corrige par un ajustement daté.
Importateurs, cavistes, restauration, particuliers : chaque client porte son circuit, son pays, son numéro d'accise, ses conditions tarifaires et son encours. La fiche donne l'historique complet par millésime, ce qui rend les décisions de mise en marché défendables plutôt qu'intuitives.
Vos expéditions donnent lieu à des documents d'accompagnement préparés dans l'outil, avec destinataire, lignes et volumes convertis en hectolitres d'alcool pur. Vos mouvements alimentent la déclaration mensuelle par catégorie douanière, sans ressaisie.
La fonction que personne d'autre ne propose
Importateurs asiatiques, distributeurs américains, cavistes français : chacun envoie ses commandes dans son propre format, souvent en anglais, sur plusieurs millésimes à la fois. L'agent IA de Kavo lit ces emails, identifie le client, rapproche chaque ligne de votre catalogue par marque, millésime et format, applique les conditions négociées et crée le devis. Les lignes ambiguës sont signalées plutôt que devinées. C'est aujourd'hui unique sur le marché du logiciel viticole.
Voir comment fonctionne la saisie automatiqueKavo ne gère pas la mécanique de la place de Bordeaux : allocations aux négociants, courtage, commissions et campagne primeurs ne font pas partie du produit. Une propriété qui commercialise intégralement par la place y trouvera surtout la tenue de ses stocks, de sa comptabilité matière et de ses déclarations, pas son outil de commercialisation. Nous ne gérons pas non plus le suivi parcellaire ni les opérations de chai, et la télétransmission des déclarations aux systèmes douaniers n'est pas assurée.
Partiellement, et il faut être clair : Kavo ne gère ni les allocations aux négociants, ni le courtage, ni la campagne primeurs. Une propriété qui commercialise intégralement par la place y trouvera la tenue de ses stocks multi-millésimes, sa comptabilité matière, ses documents d'accompagnement et sa DRM — pas son outil de commercialisation. Si vous vendez aussi en direct, Kavo couvre alors toute cette partie.
Oui. Chaque vin constitue une ligne de catalogue distincte, déclinée par millésime et par format, avec ses propres tarifs. Vous pouvez donc lire les ventes de chaque marque séparément, par circuit et par millésime, ce qu'un chiffre d'affaires global ne permet jamais.
Chaque millésime est une référence distincte avec son niveau de stock par entrepôt. Les sorties sont générées automatiquement à la facturation et rattachées au numéro du document, les transferts entre lieux sont tracés, et les inventaires périodiques régularisent les écarts par des mouvements d'ajustement datés plutôt que par une correction silencieuse.
Oui pour la partie commerciale et documentaire : pays, numéro d'accise, conditions tarifaires, encours et historique par millésime sur la fiche client, documents d'accompagnement préparés pour les expéditions et volumes convertis en hectolitres d'alcool pur. La télétransmission aux systèmes douaniers officiels n'est en revanche pas encore assurée.
Non. Le parcellaire, les travaux de la vigne et les opérations de chai relèvent d'un logiciel technique. Kavo couvre la gestion commerciale, les stocks, la comptabilité matière et les déclarations douanières.
79 €/mois HT pour une personne, 149 €/mois HT pour une équipe de deux à dix personnes, tous modules inclus. Les propriétés organisées en plusieurs structures juridiques relèvent du plan Enterprise, sur devis. Un forfait de paramétrage est facturé une seule fois au démarrage.
Trente minutes avec votre catalogue, vos clients et votre dernière déclaration. Nous vous dirons franchement si Kavo répond à votre organisation.
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