Vignoble du Beaujolais
Kavo est édité depuis le Beaujolais, au milieu du vignoble. Gestion commerciale, stocks, DRM et DAE pour les domaines, les caves et les négociants du Beaujolais — avec des interlocuteurs qui connaissent le terrain, pas un support à trois cents kilomètres.
Entre les dix crus, les Beaujolais-Villages et un négoce historiquement puissant, un même domaine mène souvent plusieurs métiers de front : caveau, cavistes, restauration lyonnaise, export, et une part vendue en vrac au négoce.
Brouilly, Morgon, Fleurie, Moulin-à-Vent, Chiroubles et les autres cohabitent souvent dans le même catalogue, avec des positionnements et des prix très différents. Sans ventilation par cuvée et par millésime, on pilote un chiffre d'affaires global qui ne dit rien de ce qui marche réellement.
Le beaujolais nouveau concentre une part considérable de l'activité commerciale sur quelques semaines : commandes qui arrivent en rafale, expéditions massives, export à date fixe. C'est la période où la saisie manuelle craque et où les erreurs de stock coûtent le plus cher.
La proximité de Lyon nourrit un circuit caveau, bouchons et cavistes très actif, avec des clients réguliers qu'on connaît de nom mais rarement dans un fichier exploitable. C'est le circuit le plus rentable à la bouteille et le moins suivi.
Les commandes de beaujolais nouveau arrivent par email, chacune dans son propre format, souvent dans la même semaine. L'agent IA de Kavo lit ces messages, identifie le client, rapproche les lignes de votre catalogue, applique les tarifs négociés et crée un devis à valider. C'est la différence entre embaucher pour trois semaines et cliquer pour valider.
Chaque cuvée, chaque millésime et chaque format constituent une référence distincte, avec son stock, ses tarifs et son historique de ventes. Vous savez quel cru tourne chez les cavistes, lequel part à l'export, et lequel dort en cave depuis deux millésimes.
Les particuliers du caveau, les bouchons lyonnais et les cavistes sont des circuits distincts dans le fichier client, avec leurs tarifs propres et leur historique d'achat. De quoi relancer avant les portes ouvertes ou avant la sortie du nouveau, au lieu de compter sur le bouche-à-oreille.
Vos sorties de stock — caveau, expéditions, salons — alimentent la comptabilité matière et la déclaration mensuelle, converties en hectolitres puis en hectolitres d'alcool pur par catégorie douanière. Les expéditions donnent lieu à des documents d'accompagnement préparés dans l'outil.
La fonction que personne d'autre ne propose
C'est la fonction qui change tout pendant le nouveau : les commandes arrivent par dizaines, chacune dans sa propre mise en page, sur la même semaine. L'agent IA de Kavo relève votre boîte de commandes, lit chaque message — PDF, tableau, texte libre — identifie le client, rapproche les lignes de votre catalogue par cru, millésime et format, applique vos tarifs négociés et crée le devis. Vous validez. Aucun autre logiciel viticole du marché ne le fait aujourd'hui.
Voir comment fonctionne la saisie automatiqueKavo ne gère pas les opérations de cave et de vinification : cuverie, assemblages, traitements et suivi parcellaire relèvent d'un logiciel technique, pas de la gestion commerciale. Nous ne gérons pas non plus les apports au négoce en tant que contrats d'achat de vrac : les mouvements de stock correspondants s'enregistrent, mais le suivi contractuel reste hors périmètre. Enfin, Kavo n'est pas une caisse certifiée NF525 : l'encaissement au caveau se fait avec votre caisse, à laquelle Kavo peut se connecter via son API.
Oui, et c'est le vignoble que nous connaissons le mieux : Kavo est édité depuis le Beaujolais. Le produit couvre la gestion commerciale d'un domaine de taille courante dans la région — catalogue par cru et millésime, circuits caveau, cavistes, restauration et export, stocks, facturation et déclarations douanières.
Sur deux points précis. D'abord la saisie : les commandes reçues par email sont lues par l'agent IA et transformées en devis à valider, ce qui absorbe le pic sans renfort administratif. Ensuite le stock : chaque facturation génère ses sorties, si bien que vous savez ce qu'il reste réellement à vendre pendant la semaine la plus tendue de l'année.
Kavo construit votre DRM mensuelle à partir de vos mouvements de stock et prépare vos DAE pour les expéditions, avec les volumes convertis en hectolitres d'alcool pur par catégorie. En revanche, la télétransmission aux systèmes officiels n'est pas encore assurée : le dépôt reste effectué par vos soins à partir des éléments produits par Kavo.
Oui. Chaque cuvée, millésime et format est une référence distincte, et chaque client appartient à un circuit — particulier, caviste, restauration, distributeur, export. Vous pouvez donc lire vos ventes par cru, par circuit, ou croiser les deux. Le serveur MCP permet même de poser la question en langage courant à Claude, ChatGPT ou Mistral.
Oui. Kavo est édité depuis le Beaujolais, dans le Rhône (siège social aux Chères, 69380). Cela signifie des échanges directs, la possibilité de se déplacer sur le domaine pour le paramétrage, et une équipe qui comprend ce que veut dire un troisième jeudi de novembre.
79 €/mois HT pour une personne, 149 €/mois HT pour une équipe de deux à dix personnes, avec tous les modules inclus — facturation, stocks, DRM, DAE, registre de cave et serveur MCP. Un forfait de paramétrage est facturé une seule fois au démarrage, pour la reprise de vos données et la formation.
Trente minutes avec votre catalogue, vos clients et votre dernière déclaration. Nous vous dirons franchement si Kavo répond à votre organisation.
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